TIPY A TRIKY KE GRILOVÁNÍ

Interspar Vám představuje několik skvělých receptů pro letní grilování . Grilovat můžete téměř vše - maso, drůběž, ryby, zeleninu i ovoce. Maso je vždy třeba předem okořenit či naložit do marinády. Hotové pokrmny již stačí doplnit bylinkovým máslem, omáčkou, dresinkem či dipem.

Na této stránce Vám představujeme několik receptů, které ohromí Vás i Vaše přátele.

Dobrou chuť a skvělé grilování Vám přeje Interspar!

Brožura GLANC - Grilování ke stažení >>ZDE>>

GRILOVANÉ SÝROVÉ TOASTY

Jednotlivé plátky chleba natřete máslem. Jeden vždy poklaďte dvěma plátky šunky a dvěma plátky sýra nebo posypte nastrouhaným sýrem. Přiklopte druhým chlebem a přitiskněte.

Grilujte po každé straně asi 3 minuty. Chleba bude křupavý a krásně provoněný rozpuštěným máslem a sýrem.

GRILOVANÁ UZENÁ KÝTA S BRAMBORAMI

V misce smíchejte cukr s křenem a citronovou šťávou. Vzniklou marinádou potřete maso nakrájené asi na centimetrové plátky. Nechte je asi 20 minut odležet v chladu.

Brambory dobře omyjte a překrojte na půlky nebo čtvrtky. V hrnci je zalijte vodou, osolte a vařte 6 minut. Slijte je a osušte. Posypte je grilovacím kořením a grilujte na roštu asi 5 až 10 minut, dokud nebudou měkké a křupavé. Plátky masa ogrilujte po každé straně asi 4 minuty. Podávejte s bramborami a křenem.

SÝROVÉ PLÁTKY VE SLANINOVÉM TĚSTÍČKU

Párky podélně nařízněte ostrým nožem po celé délce do tří čtvrtin. Do zářezu nacpěte plátek sýra tak, aby nevyčníval ven. Párek oviňte slaninou po celé délce. Grilujte po všech stranách celkem 8-15 minut, polde tloušťky párku. Párky můžete takjé naplnit proužky barevných paprik.

NEJNOVĚJŠÍ TRENDY V GRILOVÁNÍ

Zelenina

Grilovaná zelenina je zdravá volba k masu s nízkým obsahem tuku. Protože se při grilování vypařuje část tekutiny, je chuť obzvláště intenzivní. Ke grilování se skvěle hodí lilky, žampióny, kukuřičné klasy, brambory, paprika a cibule. Vaší fantazii se meze nekladou.

Velmi důležité je servírovat ke grilované zelenině správnou marinádu či dip omáčku jako přílohu. Ke grilování zeleniny používejte nejlépe aluminiové misky, aby se na grilovacím roštu nespálila.

Ovoce

A co takhle na závěr z grilu ovocný dezert? Vedle ananasu se na to také skvěle hodí mnoho jiných druhů ovoce: jablka, banány, ananas nebo mango. máme pro Vás několik tipů, které Vás ohromí.

Čerstvý ananas : Oloupat, nakrájet na plátky, položit na horký gril. Pokud máte tmavé grilovací pásy/pruhy, položte plátky na talíř, pokapejte plátky medem a servírujte to s kopečkem zmrzliny.  

Ovocné špízy : Čerstvé liči střídavě napichujte na špíz s kousky ananasu. Potřete to směsí z medu a hnědého cukru stejnými díly a dle chuti zázvorovým práškem stejně jako bílým pepřem. Budete potřebovat asi 5 minut na ne příliš horkém grilu.  

Tofu

Kdo se při grilování obejde bez masa, ten má na výběr celou řadu speciálně připravených druhů tofu. U sójových produktů jako tofu, které je chuťově neutrální, se postarají curry a sušená rajčata o pikantní chuť, která se hodí skvěle právě ke grilování. Navíc můžete tofu naložit několik hodin předem do kořeněné marinády. Tip: Čím je tofu tvrdší, tím lépe se dá grilovat.

Drůbež 

Kuřecí či krůtí maso má nízký obsah tuků. Aby nevyschlo, měli byste ho potřít trochou oleje či olej vetřít, posypat bylinkami, zabalit do alobalu a položit na horký rošt.

RADY PRO SNADNÉ GRILOVÁNÍ

Tip 1: Kolik uhlí?

Na grilování v rozmezí 90 minut potřebujete okolo 1,5 až 2 kilogramy briket nebo grilovacího uhlí.

Tip 2: Jaký je nejlepší pomocník při zažehnutí grilu?

Ruce pryč od tekutých paliv jako je benzín, líh či alkohol! Používejte výhradně zapalovače grilu, které jsou běžně v prodeji v INTERSPARu. Vždy dbejte pokynů uvedených na balení.

Tip 3: Kam s uhlím?

Profesionálové nerozdělují dřevěné uhlí rovnoměrně na grilu, ale nahromadí ho na jedné jeho polovině. Tím vznikne pod touto částí roštu velký žár – ideální například pro steaky. Tam, kde je méně žhavého uhlí, je teplota mírnější, což je výhodou při grilování ryb či zeleniny nebo k "meziuskladnění" již hotových ugrilovaných pokrmů.

 Tip 4: Jakou značku?

Rozdíly v kvalitě jsou enormní, jak u plynových tak i u grilů na hnědé uhlí. Gril musí být stabilní a snadno obsluhovatelný a musí poskytovat nadstandartní vybavení. Neboť grilování venku pod širým nebem má být praktické a nekomplikované. Můžeme doporučit gril privátní značky "BARBECUE" nebo gril  "Campingaz" vše v INTERSPARu. Oba grily mají vysokou kvalitu, trendový design a velmi dobrý poměr mezi cenou a výkonem.

Tip 5: Proč Campingaz?

Tato značka jako jednička v Evropě s sebou přináší 60letou tradici ve vývoji plynových přístrojů/spotřebičů. Tyto kvalitní grily jsou vyráběny ve vlastních výrobních základnách v Itálii.